Just Hojcha l Premium Bio Grüntee aus Japan
ONEGEVITY x fullfilled
Just Hojcha
Vollmundige karamellige Süße mit Röstnoten
Charakter: Vollmundige karamellige Süße und warme Röstnoten
Terroir: Kakegawa
Ernte: September 2024 Sencha & Bancha
Cultivar: Blend
Röstung: 1 Stunde über offenem Feuer
Bio: EU-Bio
KOMPLEXER GENUSS MIT KARAMELLIGER SÜSS
AROMA & CHARAKTER
Unser Hojicha überzeugt durch seinen vollmundigen und milden Geschmack, ergänzt durch eine feine, karamellige Süße und eine tiefe, warme Röstnote, die an geröstete Nüsse erinnert. Der Tee hat kaum Bitterkeit und besticht durch seinen sanften Geschmack. Die beruhigende Wirkung unterstreicht die hohe Qualität und macht den Just Hojicha ideal für einen entspannten Genussmoment zu jeder Tageszeit.
EINZIGARTIGER GESCHMACK DURCH RÖSTUNG
Was ist Hojicha?
Hojicha ist ein japanischer Grüntee, der durch eine spezielle Röstung ein einzigartiges Aroma entwickelt. Dafür werden Sencha- oder Bancha-Teeblätter sanft erhitzt, was ihnen malzig-süße Noten verleiht, die an Karamell erinnern. Die Blätter aus der ersten Ernte bieten ein intensives Geschmackserlebnis und hohe Nährstoffe. Dank des geringen Koffeingehalts ist er auch am Nachmittag ideal – besonders in der Winterzeit, wo Hojicha in Japan nach Festessen beliebt ist.
Made with love by Onegevity und Fullfilled
Just Tea vereint Genuss und Gesundheit. Die Gründerinnen Alina Walbrun und Anna Schürrle bringen Japans beste Tees direkt in dein Wohnzimmer. Mit unseren ersten beiden Sorten Just Matcha und Just Hojicha laden wir dich ein, die faszinierende Welt des japanischen Tees zu entdecken.
WIE UNSER JUST HOJICHA ENTSTEHT
QUALITÄT, ANBAU & VERARBEITUNG:
Unser Hojicha wird aus einem Blend aus Sencha und Bancha aus der Anbauregion Kakegawa hergestellt. Komplett frei von Pestiziden und unter EU-Bio Standards wird der Tee angebaut, wurde vor kurzer Zeit geerntet und im Anschluss 1 Stunde durch den Röstprozess zu Hojicha verarbeitet. Durch die recht lange Röstung, ist der Unterschied zu normalen Grüntees maximal und der Koffeingehalt am geringsten. Das sorgt dafür, dass unser Just Hojicha auch in der zweiten Tageshälfte vielfältig eingesetzt werden kann.
TRADITION
Seit dem 20. Jahrhundert wird Hojicha in Japan dank des geringen Koffeingehalts nach üppigen Festmählern und am Abend gereicht.
BIO-QUALITÄT
Unser Just Hojicha ist nach allen Geboten der EU-Bio Verordnung angebaut, geerntet und verarbeitet.
PESTIZIDFREI
Beim Anbau des Grüntees für unseren Just Hojicha wurde komplett auf den Gebrauch von Pestiziden verzichtet.
HERKUNFT
Unser Bio Hojicha stammt aus Kakegawa, Japan
Zubereitung:
Zwei gehäufte Chashaku-Bambuslöffel (ca. 1 Teelöffel) mit etwa 200ml 80-90°C heißem Wasser mischen und gut umrühren. Alternativ etwas stärker zubereiten und mit Milch(alternative) mischen.
Aufbewahrung:
Unser Just Hojicha wird in luftdichtschliessenden Aromaschutz-Beuteln geliefert, damit er bestmöglich vor Oxidation und vor Schadstoffeinflüssen geschützt wird.
Just Hojicha – Der Tee für ruhige und warme Genussmomente
Erlebe den einzigartigen Geschmack von Just Hojicha, einem besonderen japanischen Blend auch Sencha und Bancha aus der renommierten Region Kakegawa. Unser Hojicha überzeugt durch seinen vollmundigen und milden Geschmack, der von einer feinen karamelligen Süße und einer warmen Röstnote geprägt ist. Der sanfte Tee erinnert an geröstete Nüsse und ist der perfekte Begleiter für entspannte Genussmomente – zu jeder Tageszeit. Dank seines geringen Koffeingehalts kannst du ihn auch am Nachmittag oder Abend genießen.
Unser Hojicha wird aus einem Blend von Sencha- und Bancha-Teeblättern hergestellt. Der Anbau erfolgt unter EU-Bio-Richtlinien und komplett ohne Pestizide. Nach der Ernte werden die Teeblätter traditionell eine Stunde lang über offenem Feuer geröstet. Dieser schonende Prozess verleiht dem Hojicha seine unverwechselbare Wärme und Tiefe und reduziert den Koffeingehalt auf ein Minimum. Damit ist Just Hojicha ideal für die zweite Tageshälfte und besonders beliebt in den kälteren Monaten oder nach reichhaltigen Mahlzeiten.
Hojicha ist eine relativ junge Teesorte, die Anfang des 20. Jahrhunderts in Kyoto ihren Ursprung fand. Ein Teehändler entdeckte, dass das Rösten älterer Teeblätter ein völlig neues Geschmackserlebnis schuf, das schnell in ganz Japan Anklang fand. Heute wird Hojicha besonders in der Winterzeit geschätzt und bei Straßenmärkten in Kyoto häufig frisch geröstet serviert. Neben seinem warmen und beruhigenden Aroma überzeugt Hojicha auch durch seine Vielseitigkeit: Ob heiß oder kalt gebrüht, der Tee entfaltet seine karamelligen Noten auf unterschiedliche Weise.
Mit Just Hojicha genießt du nicht nur eine weitere Sparte traditioneller japanischer Teekunst, sondern auch die wohltuenden Vorteile eines sanften Grüntees. Dank der langen Röstung bleiben die malzig-süßen Noten erhalten, während der Tee leicht und bekömmlich bleibt. So ist Just Hojicha ideal für Einsteiger, die die Welt des Tees erkunden möchten, und für erfahrene Teeliebhaber, die einen besonderen Moment der Ruhe suchen.